食ショック

読売新聞社「食ショック」取材班

• 中央公論新社 (2009年7月10日発売)

感想・レビュー・書評

[フラビオさんの感想 · 2012年11月21日]

2012年11月21日読了。読売新聞に2008年に連載された食の調査ルポ。第1章は毒ギョウザ・生レバーなどによる食中毒など、食の安全性について。第2章は「飽食の時代」として、大量廃棄される食材の現状、賞味期限･消費期限の混同・誤解や過剰反応について。第3章では核家族化･生活習慣の変化などに伴い変化する「食事」「料理」のあり方についての調査報告から、日本の「食」への警鐘を鳴らす･･･。どの問題をとっても、政府・企業・個人の単独で解決できるものではない、文化と技術の発展、利便性を求める人間の欲望、低コストで利益を上げる必要のある企業のプレッシャーなどさまざまな事象が複合して発生している問題と感じる。自分はいいとしても、今後生まれくる子供たちに「正しい食のあり方」を、ジャンクフードがあふれグローバル化した世界に生きてきた自分が教えることができるのか･･･？考え続けなければならないんだろうなあ。

[sachiさんの感想 · 2021年8月10日]

食に対する常識がなくなっている、とか耳が痛い‥。フードロス減らすためにも、自分の感覚を高めるためにも、賞味期限だけで判断しないようにしよう（その前に賞味期限切れにならないようにしないと）
あと、国内自給率の低さはけっこうなリスクだよな、、全然状況が改善するきざしもないけど。

[hito-kotoさんの感想 · 2018年12月19日]

仏は新しいパンから食べ、スイスは古いパンから食べる。国によって、食事の在り方は違いますね。日本はどうなんでしょう。食文化や食習慣、随分変わってきた気がします。私は、朝食は７時に和食、早朝ウォーキングの後でもあり、しっかり食べますｗ。昼食は１２時に軽食、夕食は１７時に日本酒と肴です(^-^)　食べ残しはいたしません(^-^)　中国冷凍餃子、サリンと同列の有機リン製剤の混入、おそろしいです。国内でも賞味期限や産地の偽装、やめて欲しいです。食事は、運動、睡眠と同様に生きて行く上での基本、自分にあった食事をですね

[haruna7さんの感想 · 2012年12月22日]

科学館推奨の本だったので気になって読んでみた。ふざけ気味タイトルだけど、中身はいたってまじめ。日本の食事情のやばさがすっごくよくわかる。自己都合の話をすると、やっぱ白ご飯だな、と自分の白いご飯好きを正当化できるw

[takamichyさんの感想 · 2011年1月20日]

目から鱗が落ちるとはこのこと

[マタンさんの感想 · 2010年9月20日]

メインであるギョーザですが
そう、ある事実が発覚してしまったので
ちょっとこの本の存在は微妙になってしまいましたね。
でも、言っていることは揺るがないですけどね。

どれもショックなものばかりですが
残念ながら1つは違います。
食の問題以前に、常識の欠如が
引き起こしたものです。
これは申し訳ないですが｢自業自得｣です。

それと食中毒は…
これも当たり前の行為をしないために
起きることですね。
そして食生活の変化も…

ショッキングに移るのは
そう、ある人間です。
恥ずかしいと思わないのかな。
こういう人がいる限りこの問題は
終わることが無いでしょう。