豊饒のナイル、ルクソールの食卓 カラー版: エジプトグルメ紀行 (中公文庫 よ 27-1)

著者 : 吉村作治

• 中央公論新社 (1996年7月1日発売)

感想・レビュー・書評

[Paulさんの感想 · 2015年5月28日]

副題にエジプトグルメ紀行とあるように、ごくごく軽い読み物。エジプト人が肉好きというのは意外。カラー写真・イラスト多数。

著者プロフィール

サイバー大学学長（コラム④「エジプトビールの原風景」執筆）


「2010年 『麦の自然史 人と自然が育んだムギ農耕』 で使われていた紹介文から引用しています。」