おいしいものは田舎にある 日本ふーど記 (中公文庫)

玉村豊男

• 中央公論新社 (2017年1月18日発売)

感想・レビュー・書評

[mcpekmaedaさんの感想 · 2018年10月16日]

昭和の香りがする本です。バブルが始まる直前の時代。すこし堅いけど、懐かしい感じです。

[yucofさんの感想 · 2017年6月1日]

タイトルに惹かれて読んだけど、なんだ、るるぶのコラムかぁ。という感じだった。

[jkrabiさんの感想 · 2017年3月22日]

よくある食エッセイなら、もうお腹いっぱいだが、出張も少なくなく、地方の食に興味が有るので読んでみる。
他の食のエッセイ程文章にウイットが無く、題材も私にとっては新しい情報も少なかったので、物足りない感。

秋田きりたんぽ鍋、讃岐のうどん等。

[中央公論新社さんの感想 · 2017年1月16日]

個性的な味を訪ねる旅エッセイ。鹿児島、讃岐、さらには秋田日本海へ。風土と歴史が生み出す郷土食はどう形成されたのか。『日本ふーど記』を改題。

著者プロフィール

１９４５年東京都杉並区に生まれる。都立西高を経て東京大学フランス文学
科卒。在学中にサンケイスカラシップによりパリ大学言語学研究所に留学す
るも紛争による休講を利用して貧乏旅行に明け暮れ、ワインは毎日飲むもの
だということだけを学んで１９７０年に帰国。インバウンドツアーガイド、
海外旅行添乗員、通訳、翻訳を経て文筆業。１９８３年軽井沢に移住、
１９９１年から現在の地で農業をはじめる。１９９２年シャルドネとメル
ローを定植。２００３年ヴィラデストワイナリーを立ち上げ果実酒製造免許
を取得、翌２００４年より一般営業を開始する。２００７年箱根に「玉村豊
男ライフアートミュージアム」開館。著書は『パリ 旅の雑学ノート』、『料
理の四面体』、『田園の快楽』など多数。近著に『隠居志願』、『旅の流儀』。
『千曲川ワインバレー｜ ｜新しい農業への視点』刊行以来、長野県と東御市
のワイン振興の仕事に専念してきたが、古稀になった今年からは、少しスタ
ンスを変えてワインバレーの未来を見渡していきたいと思っている。

「2016年 『ワインバレーを見渡して』 で使われていた紹介文から引用しています。」