味と人情 食の時代小説傑作選 (中公文庫 ほ24-2)

細谷正充

• 中央公論新社 (2025年4月22日発売)

作品紹介・あらすじ

忘れられない握り飯の味。貧しさのなかの美味と人情。生きる力が湧いてくる、味わい豊かな時代小説。名手が紡ぐ傑作短篇全八作品。

＊収録作

蕎麦切おその（池波正太郎）／塩むすび（笹沢左保）／こはだの鮓（北原亞以子）／蟹（乙川優三郎）／鯉（岡本綺堂）／隠し味（土橋章宏）／うどん屋剣法（山手樹一郎）／四文の柏餅（田牧大和）

感想・レビュー・書評

[hisakareiさんの感想 · 2025年8月31日]

2025年4月中公文庫刊。池波正太郎:蕎麦切おその、笹沢左保:塩むすび、北原亞以子:こはだの鮓、乙川優三郎:蟹、岡本綺堂:鯉、土橋章宏:隠し味、山手樹一郎:うどん屋剣法、田牧大和:四文の柏餅、の8つの食をテーマにしたアンソロジー。岡本さんの鯉がホラーめいた話で面白い。田牧さんの話はアンソロジーで時々読む藍千堂菓子噺シリーズのもので、機会をみて纏めて読みたい。山手さんはおなじみの安心して読める話で楽しめました。

[mamiminaさんの感想 · 2025年8月3日]

「江戸に親しむ」計画実行中。食がテーマならとっつきやすい。
貧乏侍に嫁がされた武家年増の心をほどく蟹、絆をふくんだふろふき大根の隠し味、町民の知恵を絞った柏餅。いずれも美味だが、池波先生はさすがと言うしか。言葉を絞りに絞って、蕎麦打ちの名人女の必死から驕り、転生をお見事に拵えて、滋味深い！

[nyan0620さんの感想 · 2025年10月11日]

少し前の作品が多いせいか、ゆったり、はんなり、手数が少ない感じがする。あらすじを要約したら、少ない文字数でできるかも。

なのに、その少ない手数から、ゆるやかに、昔の景色や心の動きや人情の機微が浮かんでくる。そして、いい香りまでしてくる。

滋味豊かな作品集でした。

著者プロフィール

細谷 正充（ほそや・まさみつ）：1963年埼玉県行田市生まれ。文芸評論家。著書に『松本清張を読む「張込み」から「砂の器」まで』『歴史・時代小説の快楽 読まなきゃ死ねない全100作ガイド』等。また『きずな』『情に泣く』『なみだあめ』『大江戸綺譚』他、編者として時代・歴史小説の文庫アンソロジーを多数編んでいる。

「2025年 『東海道綺譚 時代小説傑作選』 で使われていた紹介文から引用しています。」