ひと手間かけて手づくり調味料 (MARBLE BOOKS―daily made)

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  • Amazon.co.jp ・本 (119ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784123902106

作品紹介・あらすじ

味噌、醤油をアレンジするだけのひと手間レシピから、こだわりのシェフレシピまで。混ぜる、干す、茹でる、漬ける。かんたんにつくれる自家製調味料の本。

感想・レビュー・書評

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  • うむ。ひと手間はひと手間である。

    私が良くやる、にんにくの醤油漬けは生姜もいれるといいのかぁ。

  • 手作り調味料の種類は豊富。
    でも「作ってみたい」と思わせるものはあまりなかった。
    作った調味料を使ったレシピが少なすぎるからでは。
    図書館で正解・・。

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