お菓子まるごと大全集パート2

藤野真紀子

• 日本放送出版協会 (2000年9月27日発売)

感想・レビュー・書評

[cottonさんの感想 · 2007年11月26日]

モンブランを作るときに、母の本棚から移動してからずっと私の本棚にある。
栗の皮むくの大変だったーー。
…モンブランはパート１だったかも。

[macaronさんの感想 · 2005年6月11日]

NHKの「趣味悠々」という番組のテキストです。本来は番組とこのテキストをセットで使うととても分かりやすいんですけどね。

著者プロフィール

ニューヨークやパリのエコール・リッツ・エスコフィエでお菓子と料理のディプロマを取得。帰国後、お菓子と料理の教室を主宰する傍ら、テレビ、雑誌等で幅広く活躍。おいしく、美しいお菓子は多くのファンを魅了。

「2015年 『藤野真紀子　私のおやつ１００』 で使われていた紹介文から引用しています。」