あなたのためのセレクトレシピきょうからスッキリ!快腸レシピ (生活実用シリーズ)

渡辺守

• NHK出版 (2012年10月18日発売)

感想・レビュー・書評

[junoさんの感想 · 2014年11月6日]

学校では習わなかった「快腸」のテキスト。
こういう授業もあってもよかったのにね。

レシピ本と言うよりも便意を起こす仕組みがわかったことがよかった。
ミントが蠕動運動を促すのは知らなかった。

でも一番参考になったのは「ザ・コーワ」は下痢の人の為の整腸剤だったということ。
整腸剤と言ったら、腸を整えるで、便秘にも効くのかと思って、せっせと飲んでました。
どうりで飲んでも飲んでも効かない訳だ。
むしろ便秘がひどくなって、体質に合わないのかと思って捨ててしまいました。

著者プロフィール

【監修者プロフィール】
渡辺　守（わたなべ・まもる）
1979年慶應義塾大学医学部卒業、ハーバード大学医学部研究員、慶應がんセンター診療部長を経て、2000年より東京医科歯科大学大学院医歯学総合研究科消化器病態学分野・消化器内科教授。2003年度、厚生労働省難治性疾患克服研究班「炎症性腸疾患の画期的治療法に関する臨床研究班」班長、2007～2013年度、厚生労働省「難治性炎症性腸管障害に関する調査研究班」班長、2014～2016年度、厚生労働省「独自の体外病態モデルによる難治性炎症性腸疾患の革新的治療薬開発に関する研究班 (IBD基礎班)」班長。2012年より東京医科歯科大学医学部附属病院潰瘍性大腸炎・クローン病先端治療センター長。2017年より東京医科歯科大学理事・副学長。2019年より東京医科歯科大学高等研究院特別栄誉教授。日本炎症性腸疾患学会理事長。





「2019年 『新版　潰瘍性大腸炎・クローン病がよくわかる本』 で使われていた紹介文から引用しています。」