きょうの料理ビギナーズ お酢おかず。レモンおかず。 みんなの好きな、すっぱすぎないおいしい味 (生活実用シリーズ NHKきょうの料理ビギナーズABCブック)
- NHK出版 (2014年6月19日発売)
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感想 : 1件
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Amazon.co.jp ・雑誌 (96ページ) / ISBN・EAN: 9784141991977
感想・レビュー・書評
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夏はお酢やレモンといったさわやかな酸味がほしくなりますよね。酸味が持つパワーには「さっぱりさせる」以外にも、「コクを出す」「肉を柔らかくする」「減塩効果」など隠れた魅力があり、酸味をうまく使いこなすことで料理がぐんと美味しくなります。お試しあれ。
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所在記号:596||オス
資料番号:30047056
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