パリ発! サダハル・アオキのフランス菓子 (生活実用シリーズ)

著者 : 青木定治
  • NHK出版 (2014年6月19日発売)
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  • Amazon.co.jp ・本 (128ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784141991984

パリ発! サダハル・アオキのフランス菓子 (生活実用シリーズ)の感想・レビュー・書評

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  • 帯文:”パティシエ青木定治が贈る至高のレシピ”

    目次:パリから僕の大好きなフランス菓子をお届けします、パリ郊外のアトリエで気軽につくれるお菓子を伝授、お菓子づくりを始める前に、PART 1 シンプルな焼き菓子でお菓子作りの楽しさを知る、PART 2 基本の生地をひとつずつマスターしてプロの技を学ぶ、PART 3 道具も材料もプロ仕様を選んでワンランク上の味に、店舗紹介

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