お菓子大百科 1焼き菓子とケーキ編

NHK出版

• 日本放送出版協会 (1998年3月1日発売)

感想・レビュー・書評

[bocreeperさんの感想 · 2010年8月14日]

姉からパクった。

お菓子の基本。

[maru22さんの感想 · 2005年5月23日]

（1）はケーキならなんでものっている本です。種類が多いので1冊あると便利。複数の先生のレシピがのっているので、勉強になります。

[みつきさんの感想 · 2004年9月26日]

ケーキなど、あらゆる種類のお菓子が網羅されてます。見ているだけでも幸せ。