くり返し作るわたしの定番レシピ集 おやつですよ

なかしましほ

• 文藝春秋 (2010年4月23日発売)

感想・レビュー・書評

[適当適当さんの感想 · 2021年2月4日]

はじめに
おいしく作るために大切な4つのこと

子どもの頃から大好きな思い出 おやつ
バナナオムレット
たまごマドレーヌ
キャラメルの首かざり
とびきりホットケーキ
スイートポテト
鹿トリュフ
もっちりおやき
クレープの誕生会
小さかった頃

つるんと食べたいデザート おやつ
ミルクかんといちごマリネ
抹茶のくずプリンジ
おとうふババロア
寝かせてフルーツヨーグルト
むちむちクラフティ

おやつですよの七つ道具と定番材料

思いついたらすぐに作れるささっと おやつ
南国むしパン
おとうふ白玉
ラスク （バター&しょうが/メイプル）

ついつい作ってしまう粉のおやつ
焼きチーズケーキ
ほろ甘チョコケーキ
メイプルマフィン（くるみ & レーズン/ココア& ココナツー）
ゆずパウンド
全粒粉のパイ
りんごケーキ
みかんシフォン
似たものクッキー（バタークッキー 玉ねぎビスケット）
モカロール

くり返し作るわけ

あまからナッツ
煮たものおやつ（あずきかぼちゃ　さつまいもとりんごのレモン煮）

お茶のはなし

主役になるのみものおやつ
ジュースバー（梅ソーダ、スダチャン、ジンジャーエール、こどもサングリア）
ほうじミルク
あんず甘酒

「おやつですよ」失敗百科
おやつは自由ーおわりに、にかえてー

[hontotabiさんの感想 · 2025年5月15日]

子供と一緒につくりたい
定番おやついっぱい

[suomiさんの感想 · 2022年5月28日]

2011年頃読了。
★は当時付けたもの。

[ゆきろさんの感想 · 2019年10月23日]

イラストやコメントがかわいい、作りやすい。

[アンちゃんさんの感想 · 2019年10月19日]

過去のブグログ大賞のページを見ていて。
ものすごく素朴なおやつレシピ集。
当時そんなに話題になってたのか？とググってみて、「ほぼ日」絡みとわかり、なるほど…、と。
最近、添加物系のものに軽いアレルギー反応が出てるんじゃないか？と感じることがあるのでこういうおやつを常備しとけるといいよなぁ～と思うから、こういうのがササッと作れる段取りがクセついてると楽なんだけどねぇ～？
どれだけカンタンと言われても、なんかこう…、最低限の行動がクセついてないとやっぱり作らないよねぇ～。ヽ(´ー`)ノ

[syounenaliceさんの感想 · 2018年3月22日]

とてもおいしそう！なにより、本全体から『やさしさ』が漂ってくる気がします。まだ作っていませんが、どれも材料がシンプルで、身体によい材料を使っていてあたたかみがあります。ぜんぶ作りたい！と思えるほど素敵。
著者のほかのレシピも読んでみたくなりました。

[bukkubukuさんの感想 · 2017年4月22日]

本としても作りがよくって、しっくり手に馴染む感じ。
見てるとほっこりする。
「くりかえしつくるもの」は、やっぱし理由があるもんだ。
木綿豆腐と白玉のお団子からチャレンジ。
夜作って、翌朝まで冷蔵庫保管したけど、もちもちとってもおいしかった。

つぎは何つくろかね！( ^^)

[うめさんの感想 · 2016年8月24日]

◆きっかけ
ブクログ。nicchoさんの本棚より。2016/8/23

[Auraさんの感想 · 2015年12月6日]

作りたいおやつがたくさん。
しかも、どれも15分程度で作れるものらしい。

材料も身近にあるもので、わざわざ買いにいかなくてもよさそう。
菜種油は必要かな。
他のもので代用できそう。

モカロールが特につくってみたい！

[msmkmrさんの感想 · 2015年5月28日]

バタークッキーと豆腐白玉を作った。
どちらも、子どもから大人まで好評。

コツのいるところは丁寧に説明があり、初心者の人も気負わず作れそうだし、お菓子を作り慣れた人にも気をつけるポイントを思い出させてくれる、良い本だと思う。

[kyocooさんの感想 · 2014年3月8日]

娘たちに作ってあげたいおやつがたくさん。写真もイラストも、ちょっとした一言も、かわいくてほっこり。

おやつは、ごはんとごはんの間を満たすもの。
体に優しく、心を満たしてくれる、おやつ。気負いせず、短時間で作れて、失敗してもそれもまたよし。
そういうおやつ。

私もいくつか子どもの頃の手作りおやつを思い出したように、娘達にも思い出して欲しいな。
それにはそれぞれをリピートしなくては！

うん、確かにおやつ作りは実験みたい！

[チルチルとミチルさんの感想 · 2014年2月25日]

なかしましほさんのレシピは幾つか本を持っているのでもういいかと思いきや、これは素晴らしい。
娘と一緒に作れる素敵で美味しいレシピが沢山！
片っ端から作りたい。

[chabin9さんの感想 · 2013年12月15日]

作りたくなるおやつがたくさん。
子供の頃、つくってもらったなぁ…と懐かしくなります。
作り方が分かりやすく、実際にスイートポテトを作りましたがとても美味しくできました。

[和歌山県立医科大学図書館三葛館さんの感想 · 2013年10月30日]

三葛館一般　596.6||NA

子どものころを思い出すような、決して豪華ではないけれど、毎日食べても飽きない素朴なお菓子がたくさん。
珍しい材料は使っていません。忙しい毎日でもちょっとした時間の合間に作れそうです。毎日の生活におやつの時間があると、人生がちょっと豊かになったような気がしませんか？

和医大図書館ではココ → http://opac.wakayama-med.ac.jp/mylimedio/search/book.do?target=local&bibid=57782

[chikuichiさんの感想 · 2013年8月20日]

写真を見てるだけでよだれが出そうなおやつばっかり。簡単そうだし、どれから作ろうかなー。

[mizuさんの感想 · 2013年3月9日]

料理嫌いの私が作っても、おいしく作れるすごい本
マフィンがお気に入り

[coolishさんの感想 · 2012年12月16日]

レシピの数も少ないし家にない材料使ってたりしてあんまりつかえない

[akmyngさんの感想 · 2012年10月1日]

これは買う。どれも定番で、作ってみて美味しい。リピートしたくなるおやつ。イラストも絶妙。おやきに白玉、お気に入りおやつができた。

[しろねこさんの感想 · 2012年9月22日]

身体に優しいシンプルな材料、作り方が沢山のっていて、作ってみたいな～と思った♪(*^^*)

[moegi3さんの感想 · 2012年6月20日]

ホットケーキに惹かれて購入。抹茶くずプリンとか、おとうふババロアとか、体によさそうでおいしそうなレシピがいっぱい。
いくつか作ってみたけど、美味しかった♪

著者プロフィール

1972年新潟県生まれ。レコード会社、出版社勤務を経て、ベトナム料理店、オーガニックレストランでの経験を重ねたのち、料理家に。2006年「foodmood（フードムード）」の名で、体にやさしい素材を使って作るお菓子の工房をスタート。各種イベント、ワークショップなどで活躍中。著書に『まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本』『まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本』『まいにち食べたい“ごはんのような”ケーキとマフィンの本』『まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本』（すべて小社刊）、『みんなのおやつ ちいさなレシピを33』（ほぼ日刊）、『おやつですよ』（文藝春秋刊）など。

「2017年 『たのしいあんこの本』 で使われていた紹介文から引用しています。」