てんきち母ちゃんの夜10分、あるものだけでおつまみごはん

井上かなえ

• 文藝春秋 (2016年9月16日発売)

作品紹介・あらすじ

家族の晩ごはんにも、ひとり飲みにも、友だちとの家飲みにも！





材料は、冷蔵庫によく「あるもの」だけ！ そして調理時間はほぼ10分以下。

そんな、お酒にも、白メシにも合う、ビックリ簡単おつまみが、約200種以上掲載。



「いつものこのおかずにコレ入れただけでこんなにお酒に合うのか！」「これらの調味料、かけ合わせるとこんな味になるのか！」と、発見もいっぱいです。



今日の冷蔵庫にあるものだけで、「これも作れる！」「あれも作りたい！」と

眞日のお料理が楽しくなること請け合いです。



CONTENTS

■第1章 バリエ無限大！4大定番食材の爆速ガッツリおつまみ

……ひき肉・豚薄切り肉・お刺身さく・鶏肉レシピ

■第2章 ヘルシー食材で満腹おつまみ

……野菜・卵・豆腐を使った主役級のおかず

■第3章 野菜一品だけの秒速おつまみ

……野菜が1種類しかなくてもできる副菜と、2秒で出せる作りおき

■第4章 飲みたい人もシメたい人も！両方いけるシメつまみ

……アテにもシメにもなる、ごはんと麺とスイーツ

感想・レビュー・書評

[桧川さんの感想 · 2022年2月10日]

汎用性の高い調味料と、一般的な食材であっという間におつまみが作れました。
砂糖を使わないレシピが多いのが好み。

[suzukaさんの感想 · 2016年9月10日]

メディアリクエスト
久しぶりに買おうかと考え中。
簡単、おいしそう、見栄えよし。

著者プロフィール

料理ブロガー、料理家、野菜ソムリエ。兵庫県在住。
2005年にスタートした3人の子どもたちのリアルな日常と日々のごはんを綴ったブログ『母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記』はライブドアブログで2018年に殿堂入りし、レジェンドブログに。累計48万部のベストセラーとなった『てんきち母ちゃんの毎日ごはん』シリーズ（宝島社刊）や、累計15万部の『てんきち母ちゃんの朝10分、あるものだけでほめられ弁当』シリーズ（文藝春秋刊）など、著書は累計79万部を突破。

「2023年 『野菜たっぷり！　夫婦ふたりの簡単大人ごはん』 で使われていた紹介文から引用しています。」