97歳料理家タミ先生の 台所おさらい帖

桧山タミ

• 文藝春秋 (2023年5月29日発売)

作品紹介・あらすじ

料理を人生の友としてきたタミ先生の、「台所じまい」。
まるでスキップするかのような軽やかな生き方が、とても新鮮でした。――小川糸（作家）

「台所じまい」を始めたタミ先生。手元にある道具は、道しるべになった銅のソテーパンから、旅先から持ち帰った鍋や器、半世紀以上使ってきたざるやすり鉢など台所道具、愛用の花柄エプロンや靴まで、人生をいっしょに過ごした「相棒」ばかり。そんな自分の体の一部のように、気持ちよく使えて信頼できる道具をご紹介します。

97歳 料理家　タミ先生が料理で身を立てる道しるべになった銅ソテーパンから、毎日愛用していた花柄エプロンまで、一生もの大公開！

感想・レビュー・書評

[Anneさんの感想 · 2025年4月25日]

10年くらい前にもらって置きっぱなしになってた「いのち愛しむ、人生キッチン 92歳の現役料理家・タミ先生のみつけた幸福術」の本を、少し前に読み直して、最近やっとその本の価値に気づいた笑
タミ先生の他の本も読んでみたくなって手に取った本。

梅干し、いずれは自分で漬けてみたいなぁとか、家で土鍋で炊いたごはんをおひつからよそうの憧れるなぁとか、多分絶対買わないけど（笑）火鉢ってかわいいなぁとか、素焼きの塩壺良さそうだなぁとか、引き出しに眠ってるサラシそろそろ使ってあげるかぁとか、割烹着とかすし桶欲しいなぁとか…夢が広がる。

[あやかさんの感想 · 2024年7月23日]

そろそろお家にあるものもファスト的なものじゃなくて、ずっと使い続けられるもの手に入れたい

[文藝春秋公式さんの感想 · 2023年5月12日]

【人生キッチンの宝物を紹介します】小さい頃から面白がりやで食いしん坊。タミ先生の「おいしい」の土台を育んだ台所道具や愛用エプロンなど、一生ものばかりの道具本。