遺伝子組換え食品 (文春新書)

川口啓明 菊地昌子

• 文藝春秋 (2001年5月18日発売)

感想・レビュー・書評

[baxさんの感想 · 2011年4月18日]

［　内容　］
テレビ・新聞・雑誌などが遺伝子組換え食品について不正確で不十分な情報を流し続けているために、一般消費者の間に“危険なもの”というイメージ先行の誤解が広がっている。
それらの誤解は、最終的には消費者自身に不利益をもたらしかねない。
本書は、そもそも食品は体にどう取り込まれているのか、“遺伝子”自体は食べたらどうなるのか、といった基礎の基礎から話を始め、多くの人々がもっている「不安視」のどこに誤解があるのかを明らかにする。

［　目次　］
第１章　まずは体の仕組みから
第２章　なぜ食べ物を食べるのか
第３章　ＤＮＡとタンパク質の世界
第４章　遺伝子組換え作物とはなにか
第５章　遺伝子組換え表示への疑問

［　ＰＯＰ　］


［　おすすめ度　］

☆☆☆☆☆☆☆　おすすめ度
☆☆☆☆☆☆☆　文章
☆☆☆☆☆☆☆　ストーリー
☆☆☆☆☆☆☆　メッセージ性
☆☆☆☆☆☆☆　冒険性
☆☆☆☆☆☆☆　読後の個人的な満足度
共感度（空振り三振・一部・参った！）
読書の速度（時間がかかった・普通・一気に読んだ）

［　関連図書　］


［　参考となる書評　］