糖尿病S氏の豊かな食卓 (文春文庫)

坂本素行

• 文藝春秋 (2016年7月8日発売)

作品紹介・あらすじ

フツーの食材を「豊かに」食べるヒントが満載



ある日、糖尿病の数値がガクッと悪くなった。血糖値を下げる努力の仕方が間違っていたらしい。「ああ、これからはご飯がまともに食べられなくなる」と思い悩み、そこから陶芸家S氏のおいしい一日1800キロカロリー料理生活が始まった。

糖尿病ならずとも食べたくなるS氏の日常の食とは？

その15年の変遷をレシピつきで公開。



S氏こと坂本素行は1950年、東京都五日市町（現あきるの市）生まれ。自動車メーカーのデザイナーから、陶芸家に転じる。象嵌や灰釉の作品は、その緻密な技と造形で、現代陶芸家の中でも屈指の斬新さを持つ。



本書は『糖尿病S氏の豊かな食卓』（2001年 料理王国社刊）をもとに、「3年後、15年後の糖尿病S氏」を新たに追加、読みやすく再構成したものです。

感想・レビュー・書評

[文藝春秋公式さんの感想 · 2016年7月20日]

【フツーの食材を「豊かに」食べるヒントが満載】糖尿病の数値がガクッと悪くなったが、ご飯はまともに食べたい。ひと味違う、陶芸家の一日1800キロカロリー料理生活を大公開。