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Amazon.co.jp ・本 (288ページ) / ISBN・EAN: 9784167923389
感想・レビュー・書評
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パセリや柚子を通じて、日本の食文化や人々の心情、さらには現代の食習慣の変化が浮き彫りにされる。これらの食材に対する考え方は、ただの食事という枠を超え、文化や心理、社会的地位を反映したものとなっている。食文化は常に変化し続けるものであり、その中で日本人のアイデンティティや価値観が形成されることが重要である。
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2025年2月読了。
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【シワシワでもティラミスと同格のスイーツだ】実はどこのスーパーにもあるオッサン系スイーツ「干し芋」。みんなが知らないその実力を懇切丁寧に説き起こす超人気食べ物エッセイ。
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