誘惑料理 食べるエッセイ

魚柄仁之助

• 徳間書店 (1998年9月1日発売)

感想・レビュー・書評

[kasaharapapaさんの感想 · 2018年6月14日]

比較的簡単にできる料理を紹介している 若い女性がものを食べる時セクシーに感じることもある そのことを面白おかしく教えてくれる

[hazukiさんの感想 · 2011年6月9日]

魚柄さんが振舞った料理のエッセイ。
男性が女性に料理しやすいように書かれた本のようですが、
女性が食したい栄養の羅列なので、私が作ってみたい。

昆布とかマスタードとか良く出てきますが、
料理ステップ自体は簡単なので、
手軽に作ってみたいな。と、思わせる本です。

[yoさんの感想 · 2009年4月27日]

図書館で借りた。

著者が古道具屋でふるまった料理のレシピが載っている。

簡単に作れるものばかりでおいしそうだった。
クリスマスチキンが気になった。
たまねぎ、鶏肉、キャベツ、チーズ、鶏肉、マヨネーズ
と段にしてフライパンで蒸し焼きにするもの。

著者プロフィール

魚柄 仁之助（うおつか・じんのすけ）：1956年、福岡県うまれ。食文化研究家。著書に『食べ物の声を聴け！』（岩波書店）『冷蔵庫で食品を腐らす日本人』（朝日新聞社）『うおつか流大人の食育』（合同出版）などがある。

「2024年 『台所に敗戦はなかった』 で使われていた紹介文から引用しています。」