なんで美味いの? 一人前100円

  • 徳間書店 (2001年5月1日発売)
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Amazon.co.jp ・本 / ISBN・EAN: 9784198914981

感想・レビュー・書評

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  • 魚柄さんを知るきっかけになった本。
    もう何回も読んでいます。
    めんどくさがり屋も思わずその気にさせてしまう軽妙な語り口と、身近な食材でお手軽にできるレシピ。おちゃらけているようで、料理だけにとどまらず、生き方まで哲学する奥の深さ…。
    実際、とても頭のいい人なのだなぁと思います。

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著者プロフィール

魚柄 仁之助(うおつか・じんのすけ):1956年、福岡県うまれ。食文化研究家。著書に『食べ物の声を聴け!』(岩波書店)『冷蔵庫で食品を腐らす日本人』(朝日新聞社)『うおつか流大人の食育』(合同出版)などがある。

「2024年 『台所に敗戦はなかった』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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