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- Amazon.co.jp ・本 (207ページ)
- / ISBN・EAN: 9784259546885
感想・レビュー・書評
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新米が出回る時期になりました。日本人の主食として食べ続けられているお米。米という文字を分解すると八十八と読めます。その八十八の手数をかけて育てるのが「米」です。日本各地のお米を使った食べ物を八十八種類紹介してあります。もちろん私たちになじみの深い「朴葉ずし」「五平餅」も紹介されています。美味しいご飯が食べたい!
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全国の米料理の数々に、夢と食欲が膨らむ秀逸の一冊。欠点があるとすれば、読んだだけではお腹一杯にならないこと、かな…ッ!
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