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本 ・本 (104ページ) / ISBN・EAN: 9784259560133
中村成子／東京都生まれ。料理研究家歴40年。昭和の時代のハイカラ洋食から、おふくろの味まで、家庭で繰り返し作りたいレシピが定評。素材のもち味を生かした、ぬくもりがある料理は、世代をこえて長く愛され続けている。 「2010年 『１．２．３．でできる とびきりのおかず レタスクラブムック』 で使われていた紹介文から引用しています。」
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