ひんやり和のおやつ: 寒天、白玉、わらびもちから和風パフェまで

著者 : 金塚晴子 宇佐美桂子

• 家の光協会 (2009年5月1日発売)

作品紹介・あらすじ

もっちり、ぷるるん、つるり…。おうで楽しむなごみのお菓子。

感想・レビュー・書評

[kei1122さんの感想 · 2018年6月23日]

洋のおやつも好きですが和のおやつも好きです。
意外とお砂糖をたくさん使っているレシピも
あることにビックリ！食べ過ぎに気を付けなければ…！
生地自体が甘くなく黒蜜などをかけてたべる
お菓子はお砂糖控えめのようでした。

[sasayaさんの感想 · 2012年12月21日]

2012/12/21

Osaka Municipal Library

[mieuxxxさんの感想 · 2011年8月29日]

寒天、白玉、水ようかんなど、夏の簡単おやつ。

夏の和菓子ってあまり思いつかなかったけど意外にあるのね～。
見た目にも涼しくて美味しそう。
しかし水まんじゅう粉にわらびもち粉に、色んな粉あるんだねえ。

コーヒーとあずきの組合せが気になる～

[たぁさんの感想 · 2010年8月1日]

お皿がステキ
お菓子もつくってみたい

著者プロフィール

金塚晴子（かねづか・はるこ）
レコード会社の制作ディレクターとして活躍後、ふとしたきっかけで和菓子作りに興味が湧き、東京製菓学校和菓子専科に入学。その後、お茶会用の創作和菓子などが評判になり、家庭での作りやすさを第一に、身近な道具を使ったおいしい和菓子作りを伝えている。
『はじめての和菓子レッスン 決定版』（家の光協会）、『花の和菓子のつくりかた』(淡交社)など著書多数。

「2022年 『新版 あんこのお菓子』 で使われていた紹介文から引用しています。」