GOPANで「小麦ゼロ」のふんわりパン: 小麦粉・卵・乳製品ゼロ

著者 : 多森サクミ

• 家の光協会 (2011年9月1日発売)

感想・レビュー・書評

[mywamywaさんの感想 · 2014年6月21日]

今革命的に米粉の使い方が変わってきた。
GOPANもそのあたりを出してほしいけど
ま、パナになっちゃたから無理だろうな。

今GOPANが普通になってさほど騒がれないのも
パナの努力の足りなさだと思う。
この本は、サンヨーががんばっていたころの置き土産。
HPもレシピとかあって
購買力を誘ったし（実際買ってしまったしぃｗ）
楽しかった。

米粉と一緒にいれる副素材は
レーズンとかナッツとかより
枝豆とか豚高菜お焼きとかご飯にあそうなものの方がおいしかったな。
私はGOPANのファンだ。
それもサンヨーのGOPAN.
だから評価も甘めなんだ。

著者プロフィール

◎多森サクミ（たもり・さくみ）1972年生まれ。神奈川県川崎市で米粉のパンとお菓子の教室「あれこれキッチン」を主宰。全国から予約が殺到するレッスンは、ベーシックな米粉パンクラスから親子レッスンまで幅広く、常にキャンセル待ちのかかる人気ぶり。米粉講座の講師や料理学校のレシピ監修のほか、企業や雑誌へのレシピ提供も行う。レシピ作りのこだわりは「キメと食感」。日々、米粉研究に明け暮れる。

「2019年 『増補改訂版　小麦粉・卵・乳製品ゼロ　炊飯器で超かんたん　ふんわり米粉パン』 で使われていた紹介文から引用しています。」