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- Amazon.co.jp ・本 (95ページ)
- / ISBN・EAN: 9784259564186
感想・レビュー・書評
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作者の方がJ-waveで梅シロップの作り方を話しされてたのを聞いて、興味が湧いて読んでみました。とにかく作り方が簡単で、写真を上手く使ってシンプルにまとめられているので、ほんとに自分でもできそうな気になります。実際に、たまたまいい黄熟梅を見つけたので、梅干しと梅ジャムにチャレンジしてみました。梅干しは工程が何個かあり、1ヶ月くらいはかかりそうなので、どんなふうになるか楽しみです。梅ジャムはかなり美味しくできました。
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手軽に梅仕事に挑戦できる、やさしい本。 初めてトライする人にもわかりやすくお薦め。
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2人家族の私には、この量がぴったり。気軽に続けられる分量だった。いつも結構な量を漬けるので、覚悟を決めて梅しごとしてきたけれど、もっと気楽にいこうと思えた。梅酢や梅味噌、紫蘇ジュース、シロップ、ジャムと少しずつ作ってそれを展開するのも楽しい。
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前から興味があった梅干し作り。少量&ジップロック袋で漬けられるのがいい。今年は自家製梅干しデビューするぞ〜
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写真も多く、身近な袋を使ったりと、気軽に梅しごとに出会る1冊です。
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