フライパンファンタジア（毎日がちょっと変わる60のレシピ）

著者 : 今井真実

• 家の光協会 (2023年4月17日発売)

作品紹介・あらすじ

作った人がうれしくなる。
自由であたらしい、フライパン料理とエッセイ

シンプルでおいしい、見たことのない食材の組み合わせ――。
料理をする人に寄り添ったレシピがnoteやtwitterで話題の今井真実さん。
本書は、今井さんがフライパンで普段作っている主菜と副菜のレシピを紹介します。
いつものフライパンでできるのに、不思議とすべて新しい味に仕上がります。
副菜ページは１～２食材から作れるレシピを多くそろえ、もう1品欲しいときにすぐに作れます。
各レシピには描き下ろしエッセイを収録。

感想・レビュー・書評

[猫丸(nyancomaru)さんの感想 · 2023年3月27日]

今井真実 /料理家｜note
https://note.com/imaimami/

フライパンファンタジア 今井 真実(著/文) - 家の光協会 | 版元ドットコム
https://www.hanmoto.com/bd/isbn/9784259567606

[女子栄養大学図書館さんの感想 · 2023年9月15日]

女子栄養大学OPAC▼https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000063964

[kei tanahashiさんの感想 · 2023年8月2日]

発想の自由さと自分では考えつかない食材の組み合わせにとても刺激をもらえる一冊。レシピ自体は簡単なものが多いが、個人的には日常の料理というよりはハレの日にちょっとやってみようかな、と思うレシピ集だと思う

著者プロフィール

今井真実（いまい・まみ）
料理家。神戸市生まれ。「作った人が嬉しくなる料理を」という考えを元に、雑誌、ウェブ媒体、企業広告をはじめ、多岐にわたるレシピ製作を担当。noteに綴るレシピやTwitterでの発信が注目を集める。世田谷で料理教室「nanamidori」を不定期で主催。
著書に『毎日のあたらしい料理』（KADOKAWA）、『いい日だった、と眠れるように　私のための私のごはん』（左右社）、『料理と毎日』（CCCメディアハウス）、『フライパンファンタジア』（家の光協会）がある。

「2023年 『今井真実のときめく梅しごと』 で使われていた紹介文から引用しています。」