おうちキンパ なんでも巻き巻き!お弁当にも!

重信初江

• 家の光協会 (2025年3月17日発売)

作品紹介・あらすじ

キンパの「キム」は海苔、「パプ」はご飯。日本の太巻きのようですが、ご飯はすし飯ではなく、具材は肉、魚、卵、チーズ、ナムル、漬け物などなんでもOK！
のりの外側に薄焼き卵を巻いたものや、ご飯はなく具材だけのもの、衣をつけて1本丸ごと揚げるものと、バリエーションは多彩。
また、いろいろな具材が入って1本でも栄養バランスがよく、携帯にも便利なキンパはお弁当にも最適

感想・レビュー・書評

[星月夜さんの感想 · 2025年5月3日]

キンパ好きには、良書なのではないかと思います。
色々なキンパが出てきて、見ているだけでも楽しい、そしてお腹空きます笑
とりあえず、今まてキンパなんて作ったことなかったので、基本である定番キンパから作ってみようかなあと思います。

著者プロフィール

服部栄養専門学校調理師科を卒業後、織田調理師専門学校で助手として勤務。その後、料理研究家のアシスタントを経て独立。定番のおかずから旅先で出会った世界各地の料理まで、簡単なのに本格的なレシピの数々が多くの支持を得ている。雑誌やテレビ、イベントなどで幅広く活躍中。『冬つまみ 寒い季節をおいしく過ごす酒の肴一二〇』（池田書店）、『これがほんとの作りおきのきほん』（成美堂出版）、『食べたい作りたい現地味 もっと！おうち韓食』（主婦の友社）ほか、著書多数。

「2023年 『サッと！つるっと！夏麺』 で使われていた紹介文から引用しています。」