料理のきほん (わたしの暮らし手帖)

  • 池田書店
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本棚登録 : 15
レビュー : 3
  • Amazon.co.jp ・本 (159ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784262120515

感想・レビュー・書評

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  • レシピではなく調味料の特徴(酒とみりんの違いとか)や計り方、代用方法など理屈っぽいことが知りたかったので、とても嬉しい!
    初心者の教科書です。

  • そうそう、さしすせそ!家庭科で習ったことや、食材の選び方・保存の仕方まで参考になったけど…きっとまた忘れちゃうな。

  • 料理初心者におすすめ!
    一人暮らしや結婚して「料理を作らなきゃっ・・・でも切り方とか分からないんだけど・・・人に聞くのは恥ずかしいし、どうしよ~;;」と悩める貴方をきっと救済してくれる本。

    私もこの本に救われましたw
    友から頂いて重宝♪
    素材別の下ごしらえや、美味しくするコツから切り方、水加減、火加減など②今さら聞けない事が満載です(*´ω`*)

    大きくて分かり易いイラスト付きで飽きずに読めますっ

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