朝ごはんの献立-12のシーンとおいしいごはん

著者 : 飯島奈美

• 池田書店 (2008年11月15日発売)

作品紹介・あらすじ

簡単だけど、ていねいに、心をこめて作る朝ごはんはどんな御馳走よりも理想の食事。映画『かもめ食堂』や『めがね』のフードスタイリスト・飯島奈美さんが作る朝ごはんのレシピ集。

感想・レビュー・書評

[円軌道の外さんのレビュー · 2012年4月20日]

2008年発表。



本職はボクサーだけど
普段は引っ越し屋で
力仕事をしているので、

なんてったって
朝ごはんは大切!!



人間は寝ている間に
体温が下がるので、
身体を正常な状態に戻すためにも、

あと脳内にも
ブドウ糖という栄養を取り込まないと
頭がボーッとした状態になっちゃうんで、

1日の始まりを
身体に教えるためにも、
朝ごはんは
大切なんですよね。
(基礎代謝が上がって
太りにくい体になるというメリットもあります)


なので
どんなに遅刻しても(笑)
必ず食うもんは食っていきます！


試合がまだ決まってない
減量の心配のない時期だったら
朝からバナナ4本にぃ〜、

おにぎり3個＆
惣菜パン2個にぃ〜、

スープをペロリです。


あと時間に余裕ある日なら
前の晩に作っておいた味噌汁と、
玉子焼きに
ウインナーなんか焼いてみたりして

朝からてんこ盛りご飯三杯は
ガッツリ食っていきます♪


それでも毎朝4時には起きて
走ってから
早めな朝食をとるんで、

仕事中の9時や10時には
もうすでに
死ぬほど腹減り状態なんですけどね…(>_<)



ということで、
大好きなフードスタイリスト・
飯島 奈美さんの
究極の朝ご飯本です♪


目にも美味しい
綺麗な写真と共に、

塩鮭やあじの干物の
定番朝ごはんや
卵そぼろとしらすごはん、

カリカリの目玉焼きと
きのこの卵焼きと
大豆たっぷりの朝ごはん、

コーンパンケーキに
チーズフレンチトーストに
オムレツサンドなど、

食欲がそそる
ヨダレたらたらな
朝ご飯がズラリと紹介されています。


朝から何かを作るということは
無心になれるから、
イヤなことあっても結構リセット出来る効果があるんですよね。

それに
どれほど絶望的な状況にあったとしても、
何かを美味しいと思えれば
人は生きることができる。


オムライスの卵からご飯がはみ出してたり、

ウインナー黒焦げで、

お味噌汁のネギが繋がったまんまでも、

一所懸命に作った
朝ご飯は美味しいし、

どこかゆるさを残した料理に
ホッとして笑顔がこぼれる。



パン派の人も
ご飯派の人も、
朝起きるのが楽しくなるレシピとコラムは
なにかと重宝しますよん(^O^)

[あまなっちゃんさんのレビュー · 2012年12月11日]

朝ごはん　万歳！
フツーのごはん　万歳！

そんな風に言いたくなる本。
やっぱり朝ごはんは　元気に食べなくちゃ。。。。ね。
うんうん。

[maiさんのレビュー · 2011年12月21日]

桜えびの炊き込みご飯。
作ってみたら簡単で美味しかった。


やっぱり朝ご飯はとても好きだなぁ。

[ぼのんさんのレビュー · 2021年1月20日]

見ていると海外旅行した気分になります。もちろん、おうちの朝ごはんもおいしそうです。

[tanokurasさんのレビュー · 2017年12月30日]

写真を見るだけな本だね。レシピ本としてはちょっと物足りないかも？だしのとり方とか、基本が載ってるので、そこは役立つかなあ。

[あやまなママさんのレビュー · 2016年2月16日]

写真も綺麗で、 作ってみたくなるレシピばかり。 一番気にいったのは "卵巻きご飯 "です。

[とむさんのレビュー · 2015年6月26日]

ＴＨＥ和食。理想の朝ごはん。

正直、毎朝の朝食にはこれだけのものを作れない。
ただ、親と同居した時とかこのような朝食なら
OKもらえそう。
ただ、朝からこんなに作ってたら、食費かかりそう、
現実問題。

まずは週末の朝食から頑張ってみようと思った。

[チルチルとミチルさんのレビュー · 2015年2月15日]

本やメニューは素敵だけど、朝食っていうだけあって特に特別ではなかった。

[yokoさんのレビュー · 2015年1月2日]

一日のはじまり、慌ただしい朝の時間。こんな朝ごはんでスタートできたら最高♪

[double face-dさんのレビュー · 2014年6月10日]

朝ごはんを、誰かのためにつくろう！と思わせてくれる。

著者プロフィール

東京生まれ。フードスタイリスト。テレビCMを中心に広告、映画などで幅広く活躍中。2005年の映画『かもめ食堂』参加をきっかけに、映画やテレビドラマのフードスタイリングも手がけるようになり、映画『東京タワー～オカンとボクと、時々、オトン』『めがね』『南極料理人』『海街diary』『真実』、ドラマ・映画『深夜食堂』、連続テレビ小説「ごちそうさん」、ドラマ「カルテット」といった話題作を担当。『LIFE』『深夜食堂の料理帖』（共著）『おいしい世界の台所』『ワインがおいしいフレンチごはん』（共著）など著書多数。

「2020年 『沢村貞子の献立　料理・飯島奈美』 で使われていた紹介文から引用しています。」