カンパイ!おつまみワイン亭 さらにおいしい満足レシピ119

平野由希子

• 池田書店 (2010年4月15日発売)

感想・レビュー・書評

[kunitoruさんの感想 · 2010年11月25日]

簡単、というだけだと上がらない腰を
上げさせてくれる本。

「こんなワインと合う料理が、
こんなに簡単に作れますよ、
美味しそうでしょ？」
と提案されると、
「酒（ワイン）と食べたい」
と思え、つぎに、
「妻への点数稼ぎに最適かも」
と思える。
家計が不景気でも、
記念日的な日常を過ごすのに、
適した提案が凝縮した本。
お気に入り。

著者プロフィール

平野由希子日本ソムリエ協会認定ソムリエ。2015年フランス農事功労章シュヴァリエを叙勲、ワインバー「8huit.」オーナー。料理教室「cuisine et vin」主宰。書籍、雑誌、広告の料理レシピ制作を始め、商品開発、ワインや飲食店プロデュースを手がける。ル・クルーゼを日本に広めることになったル・クルーゼシリーズの著書が代表作。フレンチ、おつまみレシピなど著書多数。ワインをはじめとするお酒とのペアリングにレシピを多岐にわたって提案している。

「2022年 『すぐおいしい　じっくりおいしい　ワインつまみ』 で使われていた紹介文から引用しています。」