カルピス社員のとっておきレシピ-すっきりと、まろやかに、おいしい! (池田書店の料理新書シリーズ)

• 池田書店 (2011年6月9日発売)

感想・レビュー・書評

[みなぞうさんの感想 · 2012年7月3日]

初恋の味カルピスの由来はカルシウム＋モンゴルの発酵乳サウピス。そんな遠くからやってきたとは。

なんにでもカルピスあうよ！とはいえそこは元がミルクだけに洋メニューにふさわしいようだ。
意外なのはちらしずし。そういえばカリフォルニア巻きなんてのもあるし、お寿司の味は無国籍というか全世界的なのかもしれない。
やってみたいけど、大量の余りカルピスがね。ビーフストロガノフも豚キムチも食べないしなあ・・・というところで★２つ。

[riemoonさんの感想 · 2012年4月3日]

結局カルピス買わなくっちゃって気がついた(>_<)

[sacchimoniさんの感想 · 2012年2月25日]

カルピス大好き。
おもしろい本を見つけたので買ってみました。
いつか作ってみよう。

[学生選書@武蔵野大学図書館さんの感想 · 2011年11月4日]

OPACへ ⇒ https://opac.musashino-u.ac.jp/detail?bbid=9000800792

[どんぐりさんの感想 · 2011年9月8日]

前にカルピスを使ったドレッシングを友人に教えてもらい、とってもさわやかでおいしかったので、新しいカルピスレシピを仕入れてみようかと購入。定番のカルピスを使ったドリンクやお菓子はもちろん、調味料として味醂代わりに、とか、カルピスを使ったお寿司なんてのもある。どれも意外とおいしそう。レモンポテトサラダが気になるなあ。簡単なところでカルピスを使ったピクルスに挑戦してみようかな。アスパラガスやにんじん、パプリカをカルピスを使った甘酢に漬け込み、生ハムを巻いて、ピンクペッパーを散らしてるんだけど、見た目かわいいし、女子のお客さんが来たときによさげ。いろいろ試してみよっと。

[hasat4さんの感想 · 2011年8月28日]

ドリンクとしてだけでなくスイーツや調味料としてもカルピスが使えることを紹介した本。特に調味料としては大さじ1杯いれるだけでコクがでるのでおいしい。いろいろ試したくなります。

[misslemonさんの感想 · 2011年8月27日]

とにかく、楽しい気分になる本だった。

[mochaboookさんの感想 · 2011年8月25日]

カルピスが調味料になる！という新しい発見があった本。
実際に料理に使ってみると、意外にもお酢代わりに使える感じでした。
カルピスの水割り以外のドリンクのアレンジ方法からおかずのレシピ、デザートのレシピが沢山載っていました。
夏場にカルピスを買ったのはいいけど、まだちょっと残っている・・・なんていうときには、料理に使って消費できそうです。

[happymeanさんの感想 · 2011年7月29日]

何にでもカルピスを入れるんですね（笑）

[dotabataさんの感想 · 2011年7月18日]

７月７日誕生日のカルピス
本の値段は７７０円（税別）
売り場には大きなカルピスの飾り。びっくりした。
いつの間に、カルピスは調味料にもなったの？
社員の人々のカルピスラブが伝わってきた。