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- Amazon.co.jp ・本 (186ページ)
- / ISBN・EAN: 9784263702529
感想・レビュー・書評
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院生時代
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食料について経済的視点でみるならば、という入門の一冊。わりと読みやすいと思うので良い本。
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フードシステムについての基礎を幅広く勉強できるテキスト。
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