フ-ドシステムの経済学

  • 医歯薬出版
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  • Amazon.co.jp ・本 (196ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784263704745

著者プロフィール

1941年生まれ、日本女子大学名誉教授。主な著書に『フードシステムの経済分析』(日本評論社)など。

「2012年 『安全で良質な食生活を手に入れる』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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