yukinagさんの感想
2013年6月14日
講義用。
1941年生まれ、日本女子大学名誉教授。主な著書に『フードシステムの経済分析』(日本評論社)など。 「2012年 『安全で良質な食生活を手に入れる』 で使われていた紹介文から引用しています。」