日本の食料 (4) これからの食料生産

著者 : 矢口芳生

• 岩崎書店 (2009年2月21日発売)

作品紹介・あらすじ

さまざまな意味で食への関心が高まり、また、農林水産業が21世紀の日本のゆくえを左右する重要な産業として注目されていることから、「これからの食料生産」について考えます。

著者プロフィール

1952年生まれ。
東京大学大学院修了（農学博士）
東京農工大学大学院教授を経て、
2009年国立国会図書館・専門調査員、2013年退任。
2016年福知山公立大学教授、2020年同大学名誉教授。

「2022年 『新自由主義は自らを変革できるのか』 で使われていた紹介文から引用しています。」