日本の食料(全5巻)

著者 : 矢口芳生

• 岩崎書店 (2009年2月20日発売)

著者プロフィール

1952年生まれ。
東京大学大学院修了（農学博士）
東京農工大学大学院教授を経て、
2009年国立国会図書館・専門調査員、2013年退任。
2016年福知山公立大学教授、2020年同大学名誉教授。

「2022年 『新自由主義は自らを変革できるのか』 で使われていた紹介文から引用しています。」