そろそろスローフード?今、何をどう食べるのか? (ゆっくりノートブック)
- 大月書店 (2008年6月1日発売)
本棚登録 : 104人
感想 : 10件
- Amazon.co.jp ・本 (159ページ)
- / ISBN・EAN: 9784272320318
作品紹介・あらすじ
スローフードは、つまり、スローライフなのだ。ぼくたちはもうそろそろ、スローフードの真髄に出会わなければならない。
感想・レビュー・書評
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＜図書館の所在、貸出状況はこちらから確認できます＞
https://libipu.iwate-pu.ac.jp/mylimedio/search/book.do?target=local&bibid=334779
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20160501 自分達の食べる物は自分達で育てる。単純な事が難しくなってしまった。戻すというか結局、自然に戻って行くのではないかと考えるのは甘いか。気づいて行動する人が増えるのを待つのではなく先ず自分から何か始めてみようかという気にさせてもらえた。
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流行が一段落したので、実生活の一部としてスローフードを取り入れている人が一定数いるのではないかと思っています。
この本をわれわれを取り囲む食環境を見直すきっかけにさせてもらいます。
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普段、何気なく食べているもの。それがどこから来たのか、誰が作っているのか、など考えることはない。
でも、それではいけないんだなぁと感じる一冊。
あれはいけない、これもダメ、という本はたくさん見るけれど、この本を読んでいてよかった点は、ではこういうのはどうだろう、という提案が含まれていること。著者である辻さんが活動している上で知り合った人々の話や、辻さんが実践しているスローカフェの話が盛り込まれているのが印象的。
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"食は文化"だと、聞いたことがある。
お腹満たす。
美味しいものを食べること。
誰と、何を、何処で、どんな気持ちで食べるか？
いつからだろう、
これには、どんな作用があり、
何の効用の為に、どの様な調理法で食べるか、ばかり気になり出したのは。
生きる為に食べるとは、どういうことなのか？
食べる、を、突き詰めていくと、何処へいくのか？
生まれてから死ぬ迄行う事に、実は何の答えも持ち合わせていない自分がいる。
悩ましい‥
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食生活もアメリカに操作されていると思うと本当に怖い。怖いが、そうやっていると何も食べられなくなる。
最近お肉！とかファーストフードとかをあんまり食べたいとは思わなくなってきたけど、これ読んでさらにそうなったかも…。
ご飯で自分の体が作られているわけだから本当はきちんと考えて食べて行かなきゃいけない。けど、それが難しい
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三葛館医学 498.5||SH
イタリアから始まったスローフード運動。スローフードブームが去った今、本当のスローフードについて考えてみましょう。
環境を考え、食を考え、生き方を考えるきっかけにしてほしい一冊です。
和医大図書館ではココ → http://opac.wakayama-med.ac.jp/mylimedio/search/book.do?target=local&bibid=57749
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第１弾『そろそろスローフード～今、何をどう食べるのか？』では、「スロー」を軸に島村菜津と辻信一が食の世界を語りつくす。食卓を囲む家族、地元の生産者、作物に恵みをもたらす自然……そのつながりから見えてくるものとは？ 食のグローバル化やファストフード化を超え、そろそろホンモノのスローフードの時代がやってくる？！
「エコロジー思想としての「スローフード」は、
いよいよ地球温暖化という危機の時代の合言葉になるだろう。」
（本書 はじめにより 辻信一）
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著者プロフィール
島村菜津の作品
