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本 ・本 (208ページ) / ISBN・EAN: 9784309027852
感想・レビュー・書評
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〇〇寿司、と聞くと何を思い浮かべますか?
私はもっぱら江戸寿司でした。
鱒寿司、鮭寿司、ばら寿司など
郷土料理は全国にあるのを知れました。
ナマモノ、新鮮、だけではなく
実は保存食だというのも驚き。
知らないことを知るっておもしろい。 -
北大路魯山人が通ぶっているのを
こき下ろす流れなのがいい。 -
さまざまな方のお寿司にまつわるエッセイ集。
執筆された年やその方たちが生きてきた時代背景もあるのだろうけれど、前半は「女子どもはひっこんでなさい」とでも言わんばかりの方が多くて、読んでて楽しくなかったです。いっそ読むのを止めてしまおうかと何度も思いました。
後半はその反動か、女流作家が多く日常生活にそっと寄り添うようなちらし寿司やいなりずし、回転寿司のことも書かれていて、ほっとしました。
そうよ、回転寿司もじゅうぶん美味しいです!
前半部分でも、林正蔵さんのエッセイは、まさにご本人が通いなれたお寿司屋さんのカウンターに座ってちびりとやりつつ「いいところ握ってよ」とでも言っているような気負いのない姿がにじみ出る文章で、好感が持てました。 -
ふむ
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・楽しく読める作品もあれば、鼻につくものもあった。
・気になった作家は個別に読んでみたい。 -
回転寿司が市民権を得た日‼️
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鮨のエッセイ33編、読み応えがあった。岡山の祭り寿司や大阪の雀寿司、はたまたちらし寿司(五目ずし)が複数回出て来て食べたい!!となってしまった。食通のエッセイもあれば庶民派のエッセイもあって良かったが、やはり作家先生は付き合いでおすしを召し上がることが多いんだなと思った。
著者プロフィール
北大路魯山人の作品





