リキュールの世界

著者 : 福西英三

• 河出書房新社 (2000年2月1日発売)

感想・レビュー・書評

[こーめーさんの感想 · 2006年9月24日]

リキュールのウンチク本です。有名リキュールブランドの解剖やリキュールの歴史を紹介しています。歴史を遡ると、リキュールの製造に関わった人間は、薬剤師であり医師でもあり、そして毒薬のエキスパートでもあったと・・・。あなたはこの裏の史実をご存知でしたか？これを読めばリキュールの印象が変わるかも・・・。

著者プロフィール

1930年、北海道生まれ。バー経営のかたわら、サントリースクール専任講師となる。同校で24年間教鞭をとり、校長のあと退職。著書に『カクテル教室』『リキュールブック』『新版バーテンダーズマニュアル』等。

「2018年 『シューマンズ　バー　ブック』 で使われていた紹介文から引用しています。」