家庭でできる高齢者ソフト食レシピ―食べやすく飲み込みやすい

著者 :
制作 : 黒田 留美子 
  • 河出書房新社
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本棚登録 : 11
レビュー : 2
  • Amazon.co.jp ・本 (127ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784309266763

感想・レビュー・書評

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  • 通常の配架場所: 3階開架
    請求記号: 498.59//Ku72

  • 介護食のたいへんさがよく分かる 刻み食の危険性もよくわかった
    嚥下のチェック項目も6つあげていいるがどう評価するのか書かれていないのは残念
    持病の種類によっての注意点を簡単にあげているのはわかりやすい
    あとはメニューが中心(全体の3/4程度)の解説になっている
    人気のメニュー・魚のメニュー・野菜のメニュー・肉のメニュー・卵 豆腐のメニュー・
    ご飯・おやつその他のメニューが掲載されている

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