洋酒うんちく百科

著者 : 福西英三

• 河出書房新社 (2004年12月21日発売)

感想・レビュー・書評

[ＢＡＲＬＯＧマスターさんの感想 · 2006年10月31日]

古今東西の小説・映画・音楽などを博捜した「うんちく話」が満載で、バーテンダーの接客、話のネタには最高です。

[こーめーさんの感想 · 2006年9月24日]

各カクテルの誕生エピソードや映画・音楽・小説に出てくる酒の紹介などいろいろなウンチクを網羅した本です。

著者プロフィール

1930年、北海道生まれ。バー経営のかたわら、サントリースクール専任講師となる。同校で24年間教鞭をとり、校長のあと退職。著書に『カクテル教室』『リキュールブック』『新版バーテンダーズマニュアル』等。

「2018年 『シューマンズ　バー　ブック』 で使われていた紹介文から引用しています。」