読むカクテル百科

著者 :
  • 河出書房新社
3.20
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本棚登録 : 17
レビュー : 3
  • Amazon.co.jp ・本 (261ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784309270142

作品紹介・あらすじ

人生を彩るカクテル・ワンダーランド。カクテルの文化史的変遷やレシピの紹介など、知っておきたい「うんちく」を集大成。カクテルを愛する人、係わる人すべてに贈る必携の一冊。

感想・レビュー・書評

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  • カクテルの発祥の考察からはじまり、有カクテルレシピとその歴史や、当時の文化や流行との関連性とかの考察を書いた本。
    客観的な考察ってよりも、エッセイな印象を受ける。
    そこそこ面白かったんだけど、焦点が当てられた時代が時代なんで、カクテルのセレクションが一部マニアックすぎて分からなかった。
    50代とかの人なら楽しめるんじゃないかなー。
    薀蓄本としてじゃなくて、カクテルを題材としたエッセイとして読むのが正しい気がする。

    あと、まあ、「百科」にしては内容が薄すぎかな。

  • 596.7
    F-79

  • 酒のウンチクは楽し、酒はもちろんもっと楽し。

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著者プロフィール

1930年、北海道生まれ。バー経営のかたわら、サントリースクール専任講師となる。同校で24年間教鞭をとり、校長のあと退職。著書に『カクテル教室』『リキュールブック』『新版バーテンダーズマニュアル』等。

「2018年 『シューマンズ バー ブック』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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