大好き！Vitantonio（ビタントニオ）とっておきレシピ101

著者 : 濱田美里

• 河出書房新社 (2010年9月17日発売)

感想・レビュー・書評

[eye_mssylvngさんの感想 · 2011年5月16日]

ビタのベーカーを買って、レシピをネット検索していましたが、1冊だけ本も手元に置いておきたくなり、これを選びました。
理由は、スイーツだけでなく食事メニューもバランスよく掲載されていた事と、HM粉オンリーではなかった事。
結果、どれもレシピは美味しいです。
ネット情報で充分かとも思いますが、正統派レシピとして、1冊あっても損はないかなと思います。
薄力粉オンリー（米粉も一部あり）のレシピなので、★-1させて頂きました。出来れば強力粉レシピも欲しかったな。

[kurarabooksさんの感想 · 2011年1月16日]

２０１１．１．９　紹介

[pukuさんの感想 · 2010年12月12日]

ビタントニオを愛用中。
パニーニプレートを愛用、タルトレットプレートもキッシュを作れるので愛用、などおかずパンとしての活用が好きなのだが、

立ち読みしたところ、ホットサンドプレートで美味しそうな「ケーク・サレ」を作れるレシピが多数で欲しくなりました。

著者プロフィール

料理研究家。大学在学中より世界の民族料理や日本の郷土料理を訪ね歩く。現在、新聞、雑誌、WEBでのレシピ発表やエッセイの執筆、TV出演等で活躍中。国際中医学薬膳師の資格をもつ。料理教室も主宰。

「2022年 『干し野菜百科』 で使われていた紹介文から引用しています。」