フライパンひとつで! いつでもおいしい小麦粉レシピ

著者 :
  • 河出書房新社
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本棚登録 : 23
レビュー : 2
  • Amazon.co.jp ・本 (63ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784309282596

作品紹介・あらすじ

発酵いらず、こねずにできる簡単生地をフライパンで焼くだけ。どれもこれも、本当に簡単で、おいしく仕上がるように工夫した、ピザ、フォカッチャ、中華まん、ベーグル、あんパンetc。

感想・レビュー・書評

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  • 発酵に時間のかかるパン作りだが、
    本書では「ベーキングパウダー」を使うことで
    時間をかけずにパンを作れる。
    しかもフライパンでできるのだから簡単でいい。

    実際にまだ作ってはいないが、写真でみるかぎり
    同じパン生地材料で、パン、肉まん、パオ、フォカッチャなど
    バリエーション豊かな料理が紹介されていてとても参考になった。

  • 簡単なので、いくつか作った。味は普通。

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著者プロフィール

料理研究家・編集者。2011年、52歳のときに食を楽しみながらやせられる独自の料理メソッドを生み出し、実践。1年後には26kgのダイエットに成功し、それらの経験を記したレシピ本『やせるおかず 作りおき』シリーズ(小学館)がベストセラーに。近著に『マンガでわかる 1カ月3キロやせるゆるい低糖質ダイエット』(池田書店)、『柳澤英子のやせるおつまみ3行レシピ』(マガジンハウス)、『料理のその手間、いりません』(小学館)などがある。

「2018年 『マンガでわかる ゆるくてもやせる! 低糖質ごはん 人気レシピ50』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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