溶かしバターと水で作れる魔法のパイレシピ

著者 :
  • 河出書房新社
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本棚登録 : 68
レビュー : 3
  • Amazon.co.jp ・本 (80ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784309283982

感想・レビュー・書評

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  • [江戸川区図書館]

    図書館で見かけた本。
    溶かしバターでザクザクパイ生地が作れるのなら、最近冷凍パイシートばかり使っているけど(だってその方がかえって安くつくし)また久しぶりに作ってみようかな、と思って借りてきた本。

  • 簡単ザクザクも本格サクサクも作りました。美味しいです!特に簡単ザクザクはオリーブオイルでも作れるレシピが嬉しいです。これからじゃんじゃん作りたいです。

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著者プロフィール

東京外語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格(C.A.P)を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み帰国。現在は、雑誌や書籍、企業のレシピ開発のほか、少人数制のお菓子と料理の教室を主宰。著書多数。近著に『フライパンリゾット』(主婦と生活社)、『至福のキャラメルスイーツ』(オレンジページ)、『フライパンで作れるまあるいクッキーとタルトとケーキ』(ワニブックス)、『一皿でごちそう 私の煮込み料理』(宝島社)など。

「2018年 『30分で3品! 毎日のふたりごはん』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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