大豆まるごと図鑑 すがたをかえる大豆

国分牧衛

• 金の星社 (2014年2月1日発売)

感想・レビュー・書評

[ととせひさんの感想 · 2018年12月16日]

●ブックトークにて。
●大豆の育て方、大豆からできる食べ物の作り方、大豆の歴史などなど、大豆について幅広い知識が得られる児童書。

著者プロフィール

東北大学 名誉教授。
東北大学卒業。農林水産省の研究機関において水稲や大豆の研究に従事。2000年〜2015年、東北大学大学院教授を務め、作物の研究・教育に従事したほか、国際共同研究の運営に携わる。
著書に、『新訂 食用作物』養賢堂刊、『まるごと探究！ 世界の作物　ダイズの大百科』（編集）農山漁村文化協会刊、小学校教科書（国語）に説明文ほか。

「2019年 『だいずさんちは　だいかぞく』 で使われていた紹介文から引用しています。」