米とおかず

長谷川あかり

• 光文社 (2024年11月20日発売)

作品紹介・あらすじ

疲れているときも、腹ペコな時も、やっぱりお米が食べたくなる。老若男女問わず愛される、お米のレシピが大集合！　炊き込みごはん、どんぶり、チャーハン、そして白いごはんにバウンドして食べたくなるおかずたち。SNSで大きな話題をさらったレシピも収録された、ニューベーシックな料理書。

感想・レビュー・書評

[女子栄養大学図書館さんの感想 · 2025年4月9日]

女子栄養大学図書館OPAC▼https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000073798

[suzukaさんの感想 · 2025年1月30日]

2024/11/16リクエスト
この著者のレシピ、ものすごく好きな人とそうでない人とはっきり分かれると思う。塩気が強めかな。私はこの半分くらいの塩分量で、料理酒でなく清酒で作るので全く違う料理になっているが、思いがけない料理法に出会うこともあるので、レシピ本を読むのは楽しい。魚をお湯で煮る、は考えたこともなかったが、クリームチーズのソースを添え食べるのはお気に入り。

著者プロフィール

多摩美術大学グラフィックデザイン学科卒業。「ちょんまげタワー」で第9回MOE創作絵本グランプリ佳作受賞。『ドーナッツじけん』で第17回タリーズピクチャーブックアワード大賞受賞し、全国のタリーズコーヒーの店舗にて発売。絵本の作品に『ようかいのもり　たぬきクリニック』（大日本図書）がある。その他、ニベアクリーム（花王）の2021年限定デザインのイラストを手掛けるなど活躍。

「2023年 『ようかいのもり　まっくらまつり』 で使われていた紹介文から引用しています。」