75歳・超人的健康のヒミツ 「スーパー糖質制限」の実践 (光文社新書 1354)

江部康二

• 光文社 (2025年3月19日発売)

感想・レビュー・書評

[ごまめさんの感想 · 2025年8月20日]

糖質制限する食生活。糖尿病に対して徹底した糖質排除、ごはん、麺類、日本酒、ビール、おかずは食べ放題、主食（糖質）だけダメ。




今の私は、朝クルミトースト一枚、昼麺類一杯、夜ごはん半膳。これでいくと、結構当分は採っているようですが、夜はおかずたっぷり、アルコール類はほぼゼロ状態で、辛うじて糖質制限、高血圧、肥満は抑えられているようです。

昼の麺類は楽しみの一つなので残して、改善は朝のパン（小麦粉）。でも果物もダメと言うと、卵と乳製品と食物繊維のサラダですか。でも総カロリーオーバーが気になるとこですな。

[森さんさんの感想 · 2025年3月31日]

エビデンスがあったのに知らなかった。
食を見直してみます。

[女子栄養大学図書館さんの感想 · 2025年7月10日]

女子栄養大学図書館OPAC▼https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000075004

[Ayaさんの感想 · 2025年4月27日]

重要なことは、極端な食事制限は身体にかなり負担をかけるということ。

著者プロフィール

医師、一般財団法人高雄病院理事長、一般社団法人日本糖質制限医療推進協会理事長。京都大学医学部卒業、京都大学胸部疾患研究所を経て、高雄病院に医局長として勤務、２０００年理事長就任。

「2021年 『体が変わる！最強の糖質制限食』 で使われていた紹介文から引用しています。」