豆腐バカ世界に挑む They Call Me“Mr.Tofu” (光文社ペーパーバックス)

雲田康夫

• 光文社 (2006年3月23日発売)

感想・レビュー・書評

[osawatさんの感想 · 2020年3月2日]

☆森永乳業で１０ヶ月持つ豆腐を開発したら、日本では売れない法律が成立。アメリカへ。２０年にわたる現地駐在員へ。

[enatoさんの感想 · 2016年4月8日]

アメリカ人の嫌いな食べ物ランキング１位だった豆腐。この豆腐がいかにしてアメリカの食卓にあがるまでになったのか。そこにはミスター・トーフと呼ばれた1人の日本人の努力があった。文化も言葉も違う異国で豆腐を売るという挑戦が始まる。ミスター・トーフである著者のユーモアと親しみやすい文章で、新しい事に挑戦する難しさが垣間見える。

[mouraさんの感想 · 2012年5月23日]

　

[ればぁさんの感想 · 2011年12月12日]

20131223読了
異なる文化圏に食品を定着させる苦難の道のり。豆腐が外来語英語TOFUになるほど市民権を得たのは著者の功績なんだと分かった。●「自分がいなくても回っていく」というのが引き際のポイントなのは仕事でも人生でも同じ。昨今、書店にコーナーができるほど認知度が高まったエンディングノートが頭をよぎった。●今年10月に和食がユネスコ無形文化遺産に登録されたから、ますます日本食ブームが過熱してMORI-NU TOFUは引っ張りだこになるんじゃないだろうか。
20111211読みたい
森永乳業社員が、牛乳を紙パックに無菌充填する技術を豆腐に応用することに成功。しかし、豆腐の中小企業を保護する法律により国内販売を阻まれたため、国外に販路を見出しアメリカで成功するまでの話。10か月保存可能なパック詰め豆腐は、海外にいるととてもありがたい！

[朱夏さんの感想 · 2011年7月6日]

アメリカで豆腐を売るにはどうしたらいいか？
のビジネス書として読んでもいいし、
エッセイとして軽く読んでも面白い。

文体としては英語交じりで書いてあるので少しだけ勉強になるかも。
最初すごい読みにくかったけど慣れるもんだね。
慣れなかったのは紙の質の悪さ、においも臭い。
ペーパーバックってのはわかるけれど、もうちょっと考えないとせっかくの話がもったいないよ。

[ねこぜさんの感想 · 2009年12月6日]

アメリカでMr.Tofuと呼ばれた著者が、アメリカで豆腐を売っていくさまを描いた、自伝的ビジネスストーリー。
アメリカ人がいちばん嫌いな食べ物だった豆腐を売ることが、いかに困難だったかがずーっと書かれています。
著者が言いたいことをひとまとめにすると、

「あきらめないで最後までやりぬくこと。また、目的を達成するためにはなんでもやってみること。」

ということだと思います。
確かにお話としては面白いですが、主張は他のビジネス書に載ってていることと大して変わらないな、という印象でした。

[一ノ瀬弓子さんの感想 · 2008年10月19日]

久々知ですね、分かります。

[ynizumiさんの感想 · 2006年7月10日]

苦労を重ねながらも豆腐を広めようと日々奮闘する筆者に敬意を感じた。正直、前半の豆腐の余りの待遇に笑ってしまった。この手のビジネス書では、かなり楽しめる。
アメリカのマイナス面・アメリカ人の負の部分までも、この本を通じて知ることができた。
巻末の「森永乳業株式会社　五則」は、思わずメモを取った。