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Amazon.co.jp ・本 (340ページ) / ISBN・EAN: 9784334973100
AIがまとめたこの本の要点
この本を表す言葉
食文化探求
料理と酒
中華料理魅力
...他7件
みんなの感想まとめ
料理とお酒の深い関係を探るこの作品は、食文化に対する新たな視点を提供します。中華料理の魅力や、意外な事実として中国で紹興酒が飲まれないことなど、興味深いエピソードが満載です。著者の独特な視点により、料...
感想・レビュー・書評
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再読
中華が読み応えアリ。中国では紹興酒を飲まないってのにビックリ。詳細をみるコメント0件をすべて表示 -
面白かった。康夫チャンのこの手の本は大好き!料理とお酒の関係はなんとなく化学実験みたいだな、と。でもどの料理をとっても理由があってのものだから、マナーも含めて知っておきたいもの。男性陣には読んでおいて欲しい本です。特にチャンドラーが好きなら、バーではスマートに~♪
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著者プロフィール
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