僕のビアガーデンにようこそ

笠原将弘

• 光文社 (2014年6月17日発売)

感想・レビュー・書評

[takakoさんの感想 · 2016年9月27日]

図書館で借り出し。男の人が好きそうな感じ。豚バラ唐揚げパイナップル酢が美味しそう。また借りたいなあ

[まさパパさんの感想 · 2014年8月31日]

笠原さんのビール愛が垣間見れる。

ヘンにヘルシー、手軽なつまみに向かわず、堂々と「夢の揚げ物バスケット」など勇ましい！
しかもあくまでつまみ。ビールが主役なのだ。

しかしながらさすが賛否両論の店主の笠原さん、目からウロコがずらり。
•レーズンバターとベーコンの組み合わせ
•冷奴に熱々の麻婆
•焼き枝豆
•アスパラと大葉の組み合わせ
などなど。

今日はキンキンに冷やしたビールで乾杯しよう‼︎

著者プロフィール

笠原将弘（かさはら・まさひろ）
1972年 東京生まれ。高校卒業後、「正月屋吉兆」で9年間修業後、家業の焼鳥店を継ぐ。30周年を機にいったん店を閉め、2004年9月、恵比寿に自身の店「賛否両論」を開店。リーズナブルな価格で、味に定評のある和食料理が人気を博している。テレビ、雑誌などメディアにも多数出演。主な著書に『和食屋がこっそり教えるずるいほどに旨い鶏むねおかず』（主婦の友社）、『笠原将弘のごちそう帖　おうちでカンタン！ プロの味』 (毎日新聞出版）、『賛否両論 笠原将弘 保存食大事典』他多数。

「2023年 『今さらだけど、「和食」をイチから考えてみた。』 で使われていた紹介文から引用しています。」