なぜ「近大発のナマズ」はウナギより美味(うま)いのか? ″新しい魚″開発の舞台裏

著者 : 山下柚実

• 光文社 (2017年7月19日発売)

感想・レビュー・書評

[日本工業大学LCセンター図書館さんの感想 · 2019年4月16日]

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[ucym100さんの感想 · 2017年9月3日]

三大稲荷　京都伏見稲荷、愛知稲川稲荷、海津千代保稲荷

グランフロント大阪６階レストラン　近畿大学水産研究所

日本水産業の強み　水産物の関税が3.5-7%と低く抑えられていた　何百％という関税で守られていた農業とは全く違う

著者プロフィール

主な著書に
ルポ美容整形（三一書房）
それじゃあグッドバイ〜平田豊最後のメッセージ〜（白夜書房）
決定版エステ読本（情報センター出版局）
ショーン〜横たわるエイズ・アクティビスト〜（小学館）
第一回 国際ノンフィクション大賞優秀賞受賞作品
エイズを100倍楽しく生きる〜大貫武と12人の共同作業〜（径書房）
印度ミッドナイト・トリッパー〜TOKYO発五感の亜大陸行〜（情報センター出版局）
死の距離〜「病/エイズ」をめぐる経験〜（エー・ジー出版）
トレンドのゆくえ〜コラムノンフィクション45〜（洋泉社）
時代をノックする音〜佐野元春が疾走した時代〜（毎日新聞社
五感喪失」（文藝春秋）

「1995年 『エイズを100倍楽しく生きる』 で使われていた紹介文から引用しています。」